Ensalada de lentejas con pollo

Ensalada de lentejas con pollo

Receta de ensalada de lentejas con pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato rápido y super saludable.

Pechugas de pollo 400 g
Lentejas 200 g
Tomates secos 70 g
Aceite de oliva 2 cucharadas
Perejil fresco

Elaboración: ensalada de lentejas con pollo

  1. En una sartén, haz las pechugas de pollo. Luego córtalas en tiras.
  2. Calienta las lentejas en una cacerola con agua hirviendo y luego escúrrelas.
  3. Corta los tomates secos en trozos.
  4. En un bol, vierte todos los ingredientes y mezcla.
  5. Sirve la ensalada de lentejas con perejil fresco.

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