Ensalada de pasta integral

Ensalada de pasta integral

Receta de ensalada de pasta integral, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una ensalada de pasta integral muy rica.

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  • Personas: 2
  • Preparación: 30 min
  • Cocción: 25 min
  • Categoría: Pastas
  • Cocina: Española
  • cocinero Diana

Ingredientes

  • Brócoli300 g
  • Zanahorias3
  • Aceite de Oliva1 cucharada
  • Sal rosadaAl gusto
  • Pasta integral400 g
  • Queso parmesano rallado2 cucharadas
  • Espinacas1 taza
  • Guisantes frescos1 taza

Elaboración: ensalada de pasta integral

  1. Limpia y corta el brócoli y las zanahorias.
  2. En una olla, pon a cocer la pasta integral, junto al brócoli y las zanahorias, durante 30 minutos o hasta que esté todo cocinado. Retira del fuego y deja enfriar.
  3. Sirve en platos, agrega las espinacas, los guisantes frescos y adereza todo con aceite de oliva, sal y queso parmesano.
  4. Disfruta la ensalada de pasta integral.