Ensalada de patata y aguacate

Ensalada de patata y aguacate
  • Personas: 4
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 20 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Americana
  • cocinero Alexandra

Ingredientes

  • Patatas4
  • Aguacate2
  • Cebolla2
  • Perejil50 g
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

  1. En una olla cocina las patatas por 30 minutos.
  2. Coloca en un bol las patatas previamente cortadas en trozos pequeños.
  3. Corta la cebolla en tiritas y el aguacate en trozos pequeños.
  4. Coloca todos los ingredientes en el bol, agrega sal, un poco de vinagre de manzana, aceite de oliva y decora tu ensalada de patata y aguacate con un poco de perejil picado. 
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