Ensalada de pepino con yogur

Name: Ensalada de pepino con yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pepinos; 300 g Yogur griego; 1 Limón; 30 g Aceite de oliva; 10 g Vinagre; Sal gruesa y pimienta

Receta de ensalada de pepino con yogur, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada con salsa de yogur muy rica y fácil.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Pepinos	2
Yogur griego	300 g
Limón	1
Aceite de oliva	30 g
Vinagre	10 g
Sal gruesa y pimienta

Elaboración: ensalada de pepino con yogur

Lava, pela y corta los dos pepinos en rodajas finas. En una ensaladera, espolvorea las rodajas de pepino con sal gruesa y mezcla.
Exprime el limón. En un bol, mezcla el yogur con el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre y la pimienta.
Vierte la salsa sobre las rodajas de pepino en la ensaladera.
Mezcla y sirve fría la ensalada de pepino con yogur.

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