Ensalada de pepino y champiñones

Name: Ensalada de pepino y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pepino; 100 g Champiñones; 1 taza Yogur griego cremoso; 1 cucharada Eneldo; 1 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de ensalada de pepino y champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de ensalada con champiñones muy rico.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Pepino	2
Champiñones	100 g
Yogur griego cremoso	1 taza
Eneldo	1 cucharada
Aceite de oliva	1 cucharada
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: ensalada de pepino y champiñones

Pela y corta el pepino en cuadritos pequeños. Retira las semillas.
Corta los champiñones en rodajas y saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva.
En una ensaladera agrega el pepino, los champiñones, el yogur, el eneldo, salpimienta y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Sirve tu ensalada de pepino y champiñones.

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