Ensalada de pepino y queso

Name: Ensalada de pepino y queso
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pepino; 250 g Rúcula; 100 g Jamón de pavo; 100 g Queso mozzarella; 1/2 taza Tomates cherry; 1/2 cucharada Aceite de oliva; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de ensalada de pepino y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes una ensalada muy rica y saludable.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Pepino	2
Rúcula	250 g
Jamón de pavo	100 g
Queso mozzarella	100 g
Tomates cherry	1/2 taza
Aceite de oliva	1/2 cucharada
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: ensalada de pepino y queso

Lava y corta los pepinos en rodajas y los tomates a la mitad.
Corta el jamón en tiras y el queso en cuadritos.
En una sartén agrega el aceite y cocina el pepino y el jamón por ambos lados.
Lava la rúcula y agrega a un bol junto con el pepino, los tomates, el jamón, el queso y salpimienta.
Sirve y disfruta la ensalada de pepino y queso.

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