Ensalada de pollo y kiwi

Name: Ensalada de pollo y kiwi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Pechuga de pollo; 150 g Rúcula; 2 Granada; 4 Kiwi; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 cucharada Aceite de oliva; 1/4 taza Zumo de limón

Receta de ensalada de pollo y kiwi, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada súper rica y saludable.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española
cocinero Alexandra

Ingredientes

Pechuga de pollo 1
Rúcula 150 g
Granada 2
Kiwi 4
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto
Aceite de oliva 1 cucharada
Zumo de limón 1/4 taza

Elaboración: ensalada de pollo y kiwi

Lava y escurre la rúcula.
Corta la pechuga en trozos pequeños, salpimiente y cocina en una sartén con el aceite de oliva hasta dorar.
Pela y corta el kiwi en rodajas.
Corta la granada a la mitad y extrae todos los granos.
En una ensaladera mezcla el pollo, la rúcula, los granos de granada, las rodajas de kiwi y el zumo de limón.
Sirve y disfruta la ensalada de pollo y kiwi.