Ensalada de lentejas con pollo

Ensalada de lentejas con pollo

Ingredientes

  • Pechugas de pollo400 g
  • Lentejas200 g
  • Tomates secos70 g
  • Aceite de oliva2 cucharadas
  • Perejil fresco

Elaboración:

  1. En una sartén, haz las pechugas de pollo. Luego córtalas en tiras.
  2. Calienta las lentejas en una cacerola con agua hirviendo y luego escúrrelas.
  3. Corta los tomates secos en trozos.
  4. En un bol, vierte todos los ingredientes y mezcla.
  5. Sirve la ensalada de lentejas con perejil fresco.