Ensalada de pollo y patatas
Receta de ensalada de pollo y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una receta para tupper que puedes preparar para llevar a la oficina.
- Personas: 1
- Preparación: 10 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Española
| Pepino | 1/4 |
| Patata grande | 1 |
| Tomates cherry | 6 |
| Pechuga de pollo cocida | 120 g |
| Rúcula | 1 puñado |
| Ajo | 1 |
| Perejil picado | 1 cucharada |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Vinagre | 1 cucharada |
| Sal y pimienta |
Elaboración: ensalada de pollo y patatas
- Pela y pica el diente de ajo. En un bol, mézclalo con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Corta la patata grande en trozos. Lava y seca los tomates cherry antes de cortarlos por la mitad.
- Lava y seca la rúcula. Corta el pepino en cubos pequeños. Luego corta la pechuga de pollo en trozos.
- Vierte el aderezo en un frasco de vidrio. Agrega todos los ingredientes capa por capa y termina con el perejil picado.
- Tapa el frasco y déjalo reposar en la nevera hasta que esté listo para degustar. Agita el frasco antes de disfrutar de esta ensalada de pollo y patatas.
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