Ensalada de quinoa y bacon

Name: Ensalada de quinoa y bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza Quinoa cocida; 150 g Bacon; 2 Aguacate; 80 g Espinacas; 2 Huevos; 0,3 taza Semillas de calabaza

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Receta de ensalada de quinoa y bacon, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa ensalada.

15 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración

Preparación: 10 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 15 min

Cocina los huevos uno por uno en una sartén antiadherente. Reserva.
Corta en bacon en cuadritos y cocínalo en una sartén antiadherente.
Lava y escurre las hojas de lechuga. Pela y corta los aguacates en rodajas.
En un bol agrega la quinoa, el aguacate, las hojas de espinaca, las semillas de calabaza y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
Sirve en platos, agrega el huevo, salpimienta y disfruta la ensalada de quinoa y bacon.

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