Aguacates rellenos de mango y pollo

Aguacates rellenos de mango y pollo

Receta de aguacates rellenos de mango y pollo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un delicioso entrante.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 5 min
  • Categoría: Aperitivos y entrantes
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Alexandra

Ingredientes

  • Aguacates 2
  • Mango 2
  • Filete de pollo 1
  • Rúcula Al gusto
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: aguacates rellenos de mango y pollo

  1. Corta los aguacates, vacíalos con una cuchara y corta en rodajas.
  2. Pela y corta el mango en cuadritos. Lava y escurre las hojas de rúcula.
  3. Corta el pollo en tiritas y cocina en una sartén antiadherente con un poco de sal y pimienta.
  4. Rellena los aguacates con las tiritas de pollo, los cuadritos de mango y las rodajas de aguacate.
  5. Sirve, decora con hojas de rúcula y disfruta los aguacates rellenos con mango.

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