Ensalada de quinoa y garbanzos

Name: Ensalada de quinoa y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza Garbanzos cocidos; 1 taza Quinoa; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 cucharada Aceite de oliva; 1/4 Cebolla; 1 diente Ajo

Receta de ensalada de quinoa y garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica ensalada muy saludable.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Categoría: Ensaladas | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
Cocina: Española

Ingredientes

Garbanzos cocidos	1 taza
Quinoa	1 taza
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	1 cucharada
Cebolla	1/4
Ajo	1 diente

Elaboración: ensalada de quinoa y garbanzos

Cocina la quinoa de acuerdo con las indicaciones del envase. Luego escurre y deja enfriar.
Pela y corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
En una sartén caliente agrega el aceite de oliva y cocina por 2 minutos la cebolla y el ajo.
Luego incorpora la quinoa, los garbanzos, salpimienta y deja cocinar por 3 minutos a fuego bajo sin dejar de remover para incorporar todos los ingredientes.
Sirve y disfruta la ensalada de quinoa y garbanzos.

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