Ensalada de salmón y melocotón

Ensalada de salmón y melocotón

Receta de ensalada de salmón y melocotón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una deliciosa ensalada.

  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Categoría: Ensaladas
  • Cocina: Española
  • Cocinero: Alexandra

Ingredientes

  • Rúcula 80 g
  • Salmón 100 g
  • Zumo de limón 1/2 taza
  • Melocotones 4
  • Nueces picadas 1/2 taza
  • Sal y pimienta Al gusto

Elaboración: ensalada de salmón y melocotón

  1. Lava y escurre las hojas de rúcula.
  2. Corta los melocotones en rodajas.
  3. Corta el salmón en trozos pequeños, agrégalos en un bol, salpimienta y marina con el zumo de limón por 15 minutos.
  4. En una ensaladera agrega las hojas de rúcula, las rodajas de melocotón, los trozos de salmón, las nueces y mezcla muy bien.
  5. Sirve y disfruta la ensalada de salmón y melocotón.

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