Ensalada con salmón ahumado

Name: Ensalada con salmón ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Patatas; 100 g Rúcula; 400 g Salmón ahumado; 2 Huevos; 1 cucharadita Miel; 1 cucharadita Mostaza; 1 cucharadita Yogur blanco; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

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Receta de ensalada con salmón ahumado, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una ensalada con pescado muy rica.

35 min
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Ensaladas
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Española

Ingredientes

Elaboración : ensalada con salmón ahumado

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Cocina los huevos en una cacerola con agua. Luego pélalos y córtalos en cuartos.
Lava las patatas, pélalas y cocínalas en una cacerola con agua. Cuando estén tiernas, escúrrelas y deja enfriar.
En un bol pequeño pon el yogur, la mostaza, la sal y la pimienta. Bate todo con un tenedor, agrega el aceite de oliva hasta obtener una emulsión cremosa.
Coloca en un plato las hojas de rúcula, el salmón y las patatas. Agrega los cuartos de huevos cocidos y sazona con una pizca de sal y pimienta. Luego aliña con la salsa recién preparada.
Sirve la ensalada con salmón ahumado.

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