Ensalada de tomate y queso feta

Name: Ensalada de tomate y queso feta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Tomates cherry; 3 Ramas de cebollino picado; 2 cucharadas Eneldo fresco picado; 2 cucharadas Albahaca fresca picada; 1 cucharada Zumo de limón; 1 chorretón Aceite de oliva; 1 pizca Sal; Al gusto Pimienta; AL gusto Crema de vinagre balsámico de fresa

Receta de una refrescante ensalada de tomate y queso feta, un entrante fresco y saludable para los días calurosos del verano. Una delicia muy fácil.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 1 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Tomates cherry	3
Ramas de cebollino picado	3
Eneldo fresco picado	2 cucharadas
Albahaca fresca picada	2 cucharadas
Zumo de limón	1 cucharada
Aceite de oliva	1 chorretón
Sal	1 pizca
Pimienta	Al gusto
Crema de vinagre balsámico de fresa	AL gusto

Elaboración: ensalada de tomate y queso feta

Lava los tomates y córtalos a cuadraditos.
En un bol, mezcla el eneldo, la albahaca y el cebollino, todo picado. Agrega el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
Aliña el tomate con la mezcla anterior y colócalos en un cuenco o fuente.
Desmiga el queso feta y colócalo encima del tomate. Agrega unos hilos del vinagre balsámico de fresa o del normal, al gusto.
Disfruta de esta refrescante ensalada de tomate y queso feta.

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