Espaguetis con calabacín y zanahorias

Name: Espaguetis con calabacín y zanahorias
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 320 g Espaguetis; 8 Tomates secos; 3 Zanahorias; 2 Calabacines; 1 Huevo; 1 Yogur natural; Perejil; Sal y pimienta

Receta de espaguetis con calabacín y zanahorias, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pasta con verduras muy rico.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Categoría: Pastas
Cocina: Española

Ingredientes

Espaguetis	320 g
Tomates secos	8
Zanahorias	3
Calabacines	2
Huevo	1
Yogur natural	1
Perejil
Sal y pimienta

Elaboración: espaguetis con calabacín y zanahorias

Cocina los espaguetis en una olla con agua y sal siguiendo las indicaciones del envase.
Cuece al vapor los calabacines y las zanahorias y córtalos en tiras.
En un bol, mezcla la yema de huevo, el yogur, el perejil, la sal y la pimienta.
Escurre la pasta e incorpora los calabacines, los tomates secos picados y la preparación de yogur.
Mezcla todo y sirve los espaguetis con calabacín y zanahorias.

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