Espaguetis con coliflor

Name: Espaguetis con coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Espaguetis; 1 Coliflor; 10 cucharadas Pan rallado; 4 Anchoas; 1 Cebolla; 1 manojo Perejil; 15 Piñones; Aceite de oliva

Receta de espaguetis con coliflor, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pasta con verdura muy rica y fácil de preparar en casa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Espaguetis	400 g
Coliflor	1
Pan rallado	10 cucharadas
Anchoas	4
Cebolla	1
Perejil	1 manojo
Piñones	15
Aceite de oliva

Elaboración: espaguetis con coliflor

Lava y corta la coliflor. Hiérvela en agua ligeramente salada y después de unos 2 minutos retira y reserva.
En la misma agua, cocina los espaguetis.
Mientras tanto, en una sartén, dora la cebolla picada con el aceite de oliva. Agrega la coliflor escurrida y mezcla bien.
Escurre la pasta al dente y viértela en la sartén. Ahora añade los piñones, las anchoas cortadas en trozos pequeños y espolvorea con perejil. Finalmente agrega el queso rallado y mezcla bien.
Sirve los espaguetis con coliflor.

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