Gratinado de coliflor y bacon

Name: Gratinado de coliflor y bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Coliflor; 300 g Bacon; 150 g Queso rallado; 100 g Mantequilla; 30 g Harina; 50 cl Leche

Receta de gratinado de coliflor y bacon, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato gratinado rápido y fácil de preparar.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Coliflor	1
Bacon	300 g
Queso rallado	150 g
Mantequilla	100 g
Harina	30 g
Leche	50 cl

Elaboración: gratinado de coliflor y bacon

Precalienta al horno a 180° C.
Cocina la coliflor durante 20 minutos en agua hirviendo con sal.
Mientras, prepara la salsa. Primero pon la mantequilla en una sartén para derretirla. Luego añade la harina y mezcla vigorosamente. Vierte la leche fría y mezcla bien hasta espesar la salsa y obtener una bechamel cremosa.
Pon la coliflor y el bacon cortado en trocitos en un plato para gratinar y vierte la bechamel. Añade el queso rallado.
Hornea durante 10 minutos. Sirve de inmediato el gratinado de coliflor y bacon.

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