Estofado de ternera con Thermomix

Name: Estofado de ternera con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Ternera; 250 g Champiñones; 100 g Bacon; 25 cl Vino tinto; 2 Cebollas; 1 diente Ajo; 1 cucharada Harina; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de estofado de ternera con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de carne guisada con Thermomix muy sabrosa.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Categoría: Carnes y aves | Thermomix
Cocina: Española

Ingredientes

Ternera	800 g
Champiñones	250 g
Bacon	100 g
Vino tinto	25 cl
Cebollas	2
Ajo	1 diente
Harina	1 cucharada
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: estofado de ternera con thermomix

Pela el ajo y las cebollas. Córtalos en trozos pequeños. Limpia los champiñones y córtalos en cuartos.
Dora la ternera y el bacon con un poco de aceite durante 3 minutos a 120°C, velocidad cuchara.
Agrega las cebollas y los champiñones. Espolvorea con harina y mezcla. Dora durante 3 minutos, a 120°C, velocidad cuchara.
Vierte el vino tinto hasta cubrir la carne. Agrega sal, pimienta y el ajo.
Deja cocer durante 45 minutos a 95°C, velocidad cuchara. Sirve el estofado de ternera con Thermomix.

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