Estofado de vaca
Receta de estofado de vaca, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de carne de vaca muy rico y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 60 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Carne de vaca | 1 kg |
| Tomates | 2 |
| Patatas | 2 |
| Cebollas | 2 |
| Zanahorias | 2 |
| Caldo de carne | 1/2 l |
| Diente de ajo | 1 |
| Vino tinto | 1/4 |
| Sal y pimienta |
Elaboración: estofado de vaca
- Corta la carne de vaca en trozos y salpimienta. Pica la cebolla, pela los dientes de ajo. Pela y corta los tomates.
- Rehoga un diente de ajo y las cebollas cortadas en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Añade la carne y rehoga. Añade el vino tinto, el caldo y los tomates cortados. Deja cocer a fuego lento durante 1 hora.
- Sazona y añade las patatas. Cuece otros 20 minuto. Sal y pimienta.
- Sirve el estofado de vaca.
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