Estrellas de canela
Descubre paso a paso cómo hacer las galletas de estrella de canela, una receta tradicional de Navidad. Ideales para regalar y hacer con los niños.
- Personas: 4
- Preparación: 30 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Alemana
| Azúcar glas | 410 g |
| Harina de almendras | 250 g |
| Huevos | 3 |
| Canela en polvo | 2 cucharadas |
Elaboración: estrellas de canela
- Prepara la masa mezclando 250 g de azúcar glas, la harina de almendras, 2 claras de huevo y canela en polvo. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Luego deja reposar la masa 30 minutos en la nevera.
- Extiende la masa y corta las estrellas con un cortador de galletas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
- Prepara la salsa mezclando la clara de huevo restante con 160 g de azúcar glas.
- Extiende el glaseado sobre las estrellas y déjalas secar durante 3 horas a temperatura ambiente.
- Precaliente el horno a 170°C y hornea las estrellas durante 10 minutos. Deja que las estrellas de canela se enfríen antes de comerlas.
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