Flan de huevo

Name: Flan de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Huevos; 1/2 l Leche; 100 g Azúcar; 60 g Caramelo

Receta de flan de huevo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre casero muy rico y fácil de hacer en casa.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	5
Leche	1/2 l
Azúcar	100 g
Caramelo	60 g

Elaboración: flan de huevo

En un cazo coloca 60 g de azúcar y añade tres cucharaditas de agua. Cuando coge el tono dorado apártalo y ponlo en el molde.
En un bol mezcla los huevos junto al azúcar restante, añade la leche y vuelve a batir hasta tener una mezcla homogénea.
Lleva al molde y pon al baño María bien tapado para que no entre agua. El agua ha de estar bien caliente. Deja sobre una hora y media a fuego lento.
Luego introduce un cuchillo y si no sale limpio, hay que cocerlo hasta que esté bien cuajado. Deja enfriar y decora.
El Flan de huevo está listo.

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