Flan de peras

Name: Flan de peras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Peruana
Ingredients: 370 g Leche condensada; 500 g Pera; 4 Huevos; 1 Naranja; 50 ml Zumo de limón; 60 ml Caramelo líquido; Agua

5/5

3 reseñas

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El flan de peras es un postre elaborado a base de leche condesada , naranja, limón y huevos que en esta ocasión se realiza en el horno a baño maría.

60 min
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Postres y dulces
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Peruana

Ingredientes

Elaboración : flan de peras

Preparación: 15 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 60 min

Precalienta el horno a 180º C.
Pela las peras y córtalas en trozos pequeños. Pon en una olla junto con el zumo de limón y 200 ml de agua. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Escurre las peras y reserva. Al agua de cocción, añade más agua hasta alcanzar 400 ml.
Añade la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja y bate, hasta que quede todo bien integrado.
Vierte la mezcla y hornea a baño maría durante unos 35 minutos. Deja enfriar y disfruta de este delicioso flan de peras.

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