Galletas red velvet con pepitas de chocolate blanco
Receta de galletas red velvet con pepitas de chocolate blanco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas galletas rojas deliciosas.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Americana
| Harina de trigo | 175 g |
| Mantequilla sin sal | 115 g |
| Azúcar | 100 g |
| Pepitas de Chocolate Blanco | 100 g |
| Azúcar moreno | 55 g |
| Cacao en polvo | 10 g |
| Huevo | 1 |
| Bicarbonato de sodio | 3/4 cucharada |
| Esencia de vainilla | 1 cucharada |
| Colorante Rojo comestible | 1/2 cucharada |
| Sal | 1 pizca |
| Crema agria | 1 cucharada |
Elaboración: galletas red velvet con pepitas de chocolate blanco
- En un bol agrega la mantequilla derretida con el azúcar y mezcla o bate para intentar deshacer un poco el azúcar.
- Agrega el huevo, la vainilla y mezcla.
- Posteriormente agrega el colorante y la crema agria y por último integra tamizando la harina, cacao, bicarbonato y sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las pepitas de chocolate.
- Cubre con papel film y lleva a refrigerar por un mínimo de una hora.
- Con una cuchara toma una porción de la masa y forma unas bolas con tus manos; coloca sobre una bandeja con papel parafinado o bien engrasada.
- En un horno ya precalentado, hornea las galletas a 180°C entre 10-15 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir las galletas red velvet con pepitas de chocolate blanco.
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