Garbanzos guisados con huevo duro

Garbanzos guisados con huevo duro

Receta de garbanzos guisados con huevo duro, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato caliente y nutritivo muy sabroso.

Garbanzos cocidos 1 bote
Huevos duros 2
Espinacas 100 g
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Tomates maduros 3
Laurel 2 hojas
Vino blanco 1 vaso
Caldo de verduras 1 vaso
Pimentón 1 cucharadita
Cúrcuma 1 cucharadita
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Elaboración: garbanzos guisados con huevo duro

  1. Pela y trocea el ajo y la cebolla. En una cazuela sofríelos con las hojas de laurel.
  2. Añade los garbanzos bien escurridos, el tomate rallado y las espinacas.
  3. Añade una cucharadita de pimentón, cúrcuma y el vasito de vino y caldo de verduras.
  4. Deja cocer durante 25 minutos. Luego aparta del fuego y añade los huevos duros troceados.
  5. Sirve los garbanzos guisados con huevo duro.

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