Gazpacho de durazno

Gazpacho de durazno

Receta de gazpacho de durazno para aprovechar todos los nutrientes del tomate y del durazno. Prueba esta opción saludable, aprovechando las fruta de la temporada.

Tomates 500 g
Durazno 400 g
Pimiento verde 1
Vinagre de manzana a gusto
Sal a gusto
Ajo 1 diente
Aceite de oliva 1/2 taza

Elaboración: gazpacho de durazno

  1. Lava muy bien todas las verduras y córtalas en pequeños trozos.
  2. Lleva todo a una licuadora, junto con el aceite, vinagre y sal.
  3. Licúa por unos minutos todo muy bien.
  4. Guarda el gazpacho de durazno en la nevera para servirlo fresco.
  5. Sirve esta sopa fría con crocantes, almendras, nueces. 

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