Huevos rellenos de atún
Huevos rellenos de atún con tomate frito y bechamel, gratinados al horno con queso partisano. Un plato rápido, sencillo y rico, con pocos ingredientes.
- Personas: 2
- Preparación: 20 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Huevos
- Cocina: Española
| Huevos | 4 unidades |
| Tomate frito | 4 cucharadas |
| Atún | 1 lata pequeña |
| Mayonesa | 1 cucharada |
| Harina | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Leche | 1 vaso |
| Queso partisano | Al gusto |
| Sal | 1 pizca |
Elaboración: huevos rellenos de atún
- Pon una cazuela con agua a calentar, introduce los huevos y una vez comience a hervir el agua, déjalos cocer durante 10 minutos. Retíralos y sumérgelos en agua fría.
- Pela los huevos, córtalos por la mitad y vacíalos. Reserva las yemas.
- En un bol, mezcla las yemas con la lata de atún o bonito y aglutínalo con la mayonesa. Crea una pasta. Rellena los huevos.
- En un cazo, prepara la bechamel. Para ello, calienta el aceite y derrite la mantequilla. Añade la harina y dórala para que se cocine correctamente. Añade la leche (si está caliente es más sencillo) poco a poco y ve mezclando para integrarlo todo. Sigue batiendo hasta que la salsa adquiera una textura cremosa.
- Coloca en una fuente apta para el horno y añade el tomate frito en la base. Coloca los huevos ya rellenos boca abajo y añade la bechamel por encima. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno hasta que estén dorados y ¡a disfrutar!
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Huevos rellenos de aguacate
Huevos mimosa rellenos de salmón
Champiñones rellenos de huevo de codorniz
Los mejores platos típicos estadounidenses
Deliciosas bebidas calientes con alcohol
Fiesta de crepes: recetas de crepes caseras
15 postres con plátano