Bacalao con nata y puerros

Name: Bacalao con nata y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gr Filete de bacalao; 50 cl Crema fresca; 20 cl Vino blanco; 2 Puerros; 1 Cebolla; 1 cubo Caldo; Sal y pimienta

Receta de bacalao con nata y puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pescado con nata muy rico.

Personas: 2
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Filete de bacalao	200 gr
Crema fresca	50 cl
Vino blanco	20 cl
Puerros	2
Cebolla	1
Caldo	1 cubo
Sal y pimienta

Elaboración: bacalao con nata y puerros

Hierve en agua caliente el cubo de caldo. Luego pon los filetes de bacalao enteros y cocina durante 15 minutos.
Pica los puerros y la cebolla. Agrega las verduras al agua hirviendo y cocina todo junto.
Una vez que el pescado esté cocido, sácalo del agua y deja cocinar las verduras un poco más hasta que estén tiernas. Con la ayuda de un colador, echa el liquido y quédate solo con las verduras.
Vuelve a poner todo a fuego lento, las verduras y el pescado. Salpimienta y agrega la crema fresca y el vino blanco.
Revuelve regularmente hasta obtener una salsa homogénea. Sirve el bacalao con nata.

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