Bizcocho de puerro y curry

Bizcocho de puerro y curry

Ingredientes

  • Puerros250 gr
  • Harina250 gr
  • Leche1 vaso
  • Levadura1 sobre
  • Mantequilla1
  • Aceite de oliva4 cucharadas
  • Currymedia cucharadita
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. En un bol, mezcla la harina, el curry, la levadura, la sal y la pimienta. Haz un hueco en el medio y casca los huevos, y amasa bien.
  3. Luego vierte la leche y el aceite de oliva. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y añade el puerro cortado fino.
  4. Unta con mantequilla un molde para bizcocho y vierte la preparación. Hornea el bizcocho salado durante 1 hora.
  5. Sirve el bizcocho de puerro y curry.