Hummus de zanahoria
Receta de hummus de zanahoria, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante muy saludable y fácil de preparar.
- Personas: 2
- Preparación: 15 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Zanahorias | 4 |
| Limón | 1/2 |
| Yogur griego | 2 cucharadas |
| Ajo | 2 dientes |
| Miel | 1 cucharada |
| Comino | 1 pizca |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal y pimienta |
Elaboración: hummus de zanahoria
- Pela las zanahorias y el ajo. Corta las zanahorias en aros.
- Cocina las zanahorias y el ajo en una cacerola. Cubre los ingredientes con agua. Cocina unos 20 minutos. Cuando las verduras están listas, escúrrelas. Déjalas enfriar en un bol.
- Exprime el limón. En el bol, añade la miel, el comino y el jugo de limón. Sal y pimienta y mezcla todo con una espátula.
- Mezcla todo con el yogur griego.
- Rocía con aceite de oliva antes de servir.
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