Langostinos en tempura

Langostinos en tempura

Receta de unos deliciosos langostinos en tempera, un clásico que no pasa de moda. Perfecto para un aperitivo o un entrante, ideal para compartir.

Agua 150 ml
Harina para tempura 100 g
Langostinos 28
Aceite de oliva Para freír
Sal gorda Al gusto

Elaboración: langostinos en tempura

  1. Pela los langostinos dejando la parte de la cola. 
  2. En un bol mezcla el agua y la harina de tempura hasta obtener una masa líquida pero con cierto cuerpo. 
  3. Agarra los langostinos por la cola y sumérgelos en la mezcla anterior. 
  4. Fríelos en aceite muy caliente y retíralos a un papel absorbente. 
  5. Disfruta de unos magníficos langostinos en tempura. 

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