Lasaña de jamón y champiñones

Name: Lasaña de jamón y champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 9 Laminas para lasaña; 1 kg Champiñones; 2 Chalotas; 150 g Jamón; 150 g Queso de cabra; 70 g Mantequilla; 40 g Harina; 40 g Parmesano rallado; 40 g Leche; 10 cl Nata líquida; Sal y pimienta

Receta de lasaña de jamón y champiñones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente con jamón y champiñones muy fácil.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 60 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Laminas para lasaña	9
Champiñones	1 kg
Chalotas	2
Jamón	150 g
Queso de cabra	150 g
Mantequilla	70 g
Harina	40 g
Parmesano rallado	40 g
Leche	40 g
Nata líquida	10 cl
Sal y pimienta

Elaboración: lasaña de jamón y champiñones

Limpia y corta en rodajas los champiñones. Ralla el parmesano. Corta el jamón en trozos muy pequeños. Pela y pica las chalotas.
En una sartén con mantequilla, dora las chalotas. Agrega los champiñones y dora por 10 minutos.
En una cacerola, derrite 40 g de mantequilla. Agrega la harina, mezcla y agrega la leche. Bate hasta que la mezcla espese.
Desmenuza el queso de cabra y agrégalo a la salsa bechamel, así como a la nata. Condimenta con sal y pimienta.
Unta con mantequilla un molde apto para el horno. Vierte un poco de bechamel en el fondo. Coloca 3 láminas de lasaña y cubre con los champiñones y el jamón. Repite la operación 3 veces. Rocía con la salsa bechamel.
Espolvorea con queso parmesano y hornea a 180°C durante 40 minutos. Sirve la lasaña de jamón y champiñones.

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