Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza

Receta de lentejas con calabaza preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de legumbres muy rico y fácil de hacer en casa.

Lentejas 350 g
Calabaza 1
Tomate 3 cucharadas
Pimentón 1 cucharada
Dientes de ajo 2
Pimiento rojo 1
Cebolla 1
Hoja de laurel 1
Sal y pimienta

Elaboración: lentejas con calabaza

  1. Lava las lentejas. Corta por la mitad la cebolla y el pimiento. Pela los dientes de ajo.
  2. En una olla pon las lentejas, las verduras y la hoja de laurel. Vierte el agua hasta cubrir un poco más las lentejas.
  3. Luego añade el pimentón dulce y el tomate frito. Remueve bien y deja cocinar a fuego medio.
  4. Mientras, pela y corta en trozos la calabaza y incorpora en la olla con las lentejas. Sazona y deja cocinar hasta que quede la calabaza y las lentejas estén tiernas.
  5. Sirve las lentejas con calabaza.

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