Mayonesa de tomates cherry

Mayonesa de tomates cherry

Receta de mayonesa de tomates cherry, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una salsa veraniega con tomates cherry muy rica.

Tomates cherry 170 g
Mostaza 1 cucharada
Aceite de oliva virgen extra 200 g
Sal y pimienta

Elaboración: mayonesa de tomates cherry

  1. Corta los tomates cherry por la mitad y escúrrelos unos minutos sobre el papel absorbente de cocina.
  2. Luego tritura en la batidora los tomates con la mostaza, sal y pimienta. 
  3. Vierte el aceite lentamente y continúa a procesar.
  4. Cuando obtengas una mezcla suave, ponla en un frasco y deja reposar en la nevera 2 horas antes de servir.
  5. Sirve la mayonesa vegana de tomate cherry como aperitivo.

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