Medallones de solomillo de cerdo con naranja

Name: Medallones de solomillo de cerdo con naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Solomillo de cerdo; 2 Naranjas; 1 Cebolla; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 diente Ajo; Laurel y tomilo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de medallones de solomillo de cerdo con naranja o filet mignon está marinado en una salsa de naranjas. Una receta con un toque cítrico riquísimo.

50 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : medallones de solomillo de cerdo con naranja

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

Pela y corta la cebolla. Pela y pica el ajo. Exprime el jugo de las naranjas.
En una cacerola con un poco de aceite, haz el solomillo de cerdo. Luego añade la cebolla y el ajo picado.
Añade el caldo de ternera, tomillo, laurel, sal y pimienta. Mezcla bien.
Vierte el jugo de naranja en la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos. Antes de servir, corta el solomillo de cerdo en medallones y cubre con el jugo de naranja.
Sirve los medallones de solomillo de cerdo con naranja.

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