Mermelada de plátano

Name: Mermelada de plátano
Prep time: 2 h
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Plátanos maduros; 500 g Azúcar; 1 cucharada Zumo de limón; 2 cucharadas Zumo de naranja; 4 cucharadas Ron

Receta de mermelada de plátano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes una mermelada de plátano muy rica.

Personas: 6
Preparación: 120 min
Cocción: 60 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Plátanos maduros	1 kg
Azúcar	500 g
Zumo de limón	1 cucharada
Zumo de naranja	2 cucharadas
Ron	4 cucharadas

Elaboración: mermelada de plátano

Pela los plátanos y corta en reeditas. Vierte en una batidora y agrega zumo de limón, zumo de naranja y ron. Mezcla.
Vierte la mezcla en una olla y cocina a fuego muy bajo, durante 20 minutos hasta que empiece a caramelizar el plátano. Añade azúcar y ron. Sigue cocinando 40 minutos más. Retira del fuego.
Sirve la mermelada de plátano en un envase de vidrio y lleva al refrigerador. Estará lista en 20 minutos para empezar a untar tus galletas preferidas.

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