Mini pizzas de boniato

Mini pizzas de boniato
  • Personas: 1
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Verduras y legumbres
  • Cocina: Española
  • Cristina

Ingredientes

  • Boniato grande1
  • Mozzarella100 g
  • Tomate frito4 cucharadas
  • Albahaca
  • Cebolla deshidratada

Elaboración:

  1. Corta el boniato en rodajas y hornea durante 10 minutos a 200° C. A los 5 minutos dale la vuelta para que se hagan los dos lados.
  2. Pon una cucharadita de tomate frito encima de un lado, la mozzarella y la albahaca.
  3. Vuelve a hornear durante 3 minutos para que se derrita el queso.
  4. Sirve la pizza de boniato.