Mousse de aguacate con gambas

Mousse de aguacate con gambas

Receta de mousse de aguacate con gambas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante muy fácil de hacer y muy sabroso.

Gambas 12
Aguacates 2
Jugo de limón 2 cucharadas
Crème fraîche 2 cucharadas
Sal y pimienta

Elaboración: mousse de aguacate con gambas

  1. Pela los aguacates, quita los huesos y córtalos.
  2. En un recipiente, aplasta los aguacates con un tenedor. Añade el jugo de limón, la crema fresca, sal y pimienta. Mezcla todo en una batidora hasta obtener una preparación suave.
  3. Vierte la espuma en los vasos. Pon en la nevera al menos 2 horas.
  4. Pon una o dos gambas en la mousse y sirve la mousse de aguacate con gambas.

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