Mousse de chocolate y tofu

Name: Mousse de chocolate y tofu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 170 g Chocolate negro; 3 Claras de huevo; 250 g Tofu blando; 1 cucharada Miel; 1 cucharada Café soluble (opcional); 1 pizca Sal

Receta de mousse de chocolate y tofu, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un poste con tofu y chocolate delicioso y fácil.

Personas: 6
Preparación: 40 min
Cocción: 40 min
Categoría: Postres y dulces | Recetas vegetarianas
Cocina: Española

Ingredientes

Chocolate negro	170 g
Claras de huevo	3
Tofu blando	250 g
Miel	1 cucharada
Café soluble (opcional)	1 cucharada
Sal	1 pizca

Elaboración: mousse de chocolate y tofu

Derrite 170 g de chocolate a baño maría.
En una batidora pon los 250 g de tofu, la cucharada de miel, el chocolate fundido y el café soluble. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
Bate los huevos con una pizca de sal.
Incorpora con cuidado las claras de huevo batidas a la mezcla de chocolate y tofu.
Vierte la mousse en vasos, luego deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas. Sirve la mousse de chocolate y tofu.

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