Muffins de atún con Thermomix

Muffins de atún con Thermomix

Ingredientes

  • Atún180 gr
  • Huevos3
  • Cebolla1
  • Crema fresca100 gr
  • Queso rallado50 gr
  • Salsa de tomate2 cucharadas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180° C. 
  2. Pela y corta una cebolla por la mitad. Ponla en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 5 segundos. Agrega el aceite de oliva. Programa el varoma a velocidad 1 durante 3 minutos y medio.
  3. Escurre el atún y agrégalo al vaso. Vierte la salsa de tomate y agrega los huevos, la crema fresca y el queso rallado. Salpimienta. Mezcla todo a velocidad 4 durante 30 segundos. Aumenta gradualmente la velocidad hasta alcanzar la velocidad 8.
  4. Vierte la preparación en los moldes para muffins y hornea durante 20 minutos.
  5. Deja enfriar antes de servir los muffins de atún con Thermomix.