Muffins de avena y arándanos

Name: Muffins de avena y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 170 g Arándanos; 160 g Avena; 50 g Harina de almendra; 2 Huevos; 90 g Mantequilla de cacahuete; 80 g Miel; 1 cucharada Levadura; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 1 Yogur; al gusto Sal

Receta de muffins de avena y arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas magdalenas con fruta muy ricas y deliciosas.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Arándanos	170 g
Avena	160 g
Harina de almendra	50 g
Huevos	2
Mantequilla de cacahuete	90 g
Miel	80 g
Levadura	1 cucharada
Bicarbonato	1/2 cucharadita
Yogur	1
Sal	al gusto

Elaboración: muffins de avena y arándanos

Vierte en un bol el yogur, la mantequilla de cacahuete, los huevos y la miel y mezcla bien.
En otro bol grande mezcla los ingredientes restantes: copos de avena, harina de almendras, levadura, bicarbonato de sodio y sal.
Vierte los ingredientes líquidos en los secos y mezcla todo.
Agrega los arándanos y revuelve suavemente.
Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180°C durante unos 15 minutos. Sirve los muffins de avena y arándanos.

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