Muffins de remolacha y queso de cabra

Name: Muffins de remolacha y queso de cabra
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Remolacha cocida; 40 g Harina; 6 rodajas Queso de cabra; 2 Huevos; 4 cucharadas Crema espesa; 3 cucharadas Aceite; 1 cucharada Cebollino; Sal y pimienta

Receta de muffins de remolacha y queso de cabra, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante con verdura y queso muy rico.

Personas: 6
Preparación: 35 min
Cocción: 15 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Remolacha cocida	200 g
Harina	40 g
Queso de cabra	6 rodajas
Huevos	2
Crema espesa	4 cucharadas
Aceite	3 cucharadas
Cebollino	1 cucharada
Sal y pimienta

Elaboración: muffins de remolacha y queso de cabra

Precalienta el horno a 200°C.
Corta la remolacha en trozos. Agrega los huevos, la nata, el aceite, el cebollino y la harina. Sal y pimienta y mezcla.
Rellena los moldes para muffins y coloca un cubito de queso de cabra en el centro.
Hornea durante 20 minutos. Saca del horno, espera 5 minutos y desmolda.
Sirve los muffins de remolacha y queso de cabra.

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