Nuggets de verduras

Name: Nuggets de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 pequeños Calabacines; 2 grandes Patatas; 4 Zanahorias; 4 Huevos; 100 gr Parmesano rallado; 6 cucharadas Harina; 6 cucharadas Aceite de oliva; 1 diente Ajo; Sal y pimienta

5/5

3 reseñas

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Receta de nuggets de verduras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante frito de verduras muy rico.

25 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : nuggets de verduras

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Lava, pela y ralla el calabacín, las patatas y las zanahorias.
En un bol, bate los huevos con las 4 cucharadas de harina, el queso parmesano rallado y el diente de ajo machacado. Luego agrega las verduras ralladas, sal, pimienta y mezcla bien.
Forma pequeños nuggets de verduras y espolvorea con la harina restante.
En una sartén caliente, fríe los nuggets de verduras en aceite de oliva durante 5-8 minutos. Escurre sobre papel absorbente antes de servir.

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