Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 g Harina de fuerza; 100 g Mantequilla; 15 g Levadura fresca; 130 g Azúcar; 3 Huevos; 110 ml Leche; 1/2 Ralladura de naranja; 1 cucharadita Esencia de azahar

Receta de pan de muerto, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre mexicano para celebrar la noche de Halloween.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Mexicana

Ingredientes

Harina de fuerza	400 g
Mantequilla	100 g
Levadura fresca	15 g
Azúcar	130 g
Huevos	3
Leche	110 ml
Ralladura de naranja	1/2
Esencia de azahar	1 cucharadita

Elaboración: pan de muerto

Agrega la levadura a la leche tibia con el azúcar y deja que fermente.
Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta incorporar por completo.
Agrega un huevo y 1/3 de harina y así sucesivamente hasta incorporar todos los huevos y harina.
Agrega la esencia de azahar a la leche con la levadura e incorpora el líquido a la mezcla de la masa. Amasa hasta que sea manejable.
Precalienta el horno a 200°C y hornea por 20-25 minutos dependiendo del horno.
Barniza con mantequilla derretida y cubrélos con azúcar glas. Sirve el pan de muerto.

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