Tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano
  • Personas: 2
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
  • Lily Martínez

Ingredientes

  • Avena1 taza
  • Leche1 taza
  • Huevos3
  • Plátano maduro1
  • Canela1 cucharadita
  • Vainilla1 cucharadita
  • Azúcar
  • Mantequilla

Elaboración:

  1. Coloca en un bol todos los ingredientes, menos los huevos y mezcla por un minuto o dos hasta que todo quede bien integrado.
  2. Agrega los huevos y mezcla por unos segundos hasta que se vuelva una masa homogénea.
  3. En una sartén, coloca una cucharadita de mantequilla y espera a que se derrita.
  4. Luego vierte 1/4 de taza de la mezcla y deja que se cocine de un lado. Cuando las tortitas estén doradas, dale la vuelta para que se cocine del otro lado.
  5. Sirve las tortitas de avena y plátano con fruta, miel o mermelada.