Pasta con berenjena y atún
Receta de pasta con berenjena y atún, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pasta con verdura y atún muy rico y fácil.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Italiana
| Pasta | 400 g |
| Salsa de tomate | 200 g |
| Atún | 100 g |
| Berenjenas | 100 g |
| Queso rallado | 50 g |
| Cebolla | 1 |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: pasta con berenjena y atún
- Escurre el atún y corta las cebollas en rodajas.
- Pela y corta las berenjenas en trozos pequeños y déjalas escurrir con sal.
- Luego dora las berenjenas y las cebollas en una sartén con aceite y añade la salsa de tomate. Deja cocinar otros 10 minutos.
- Mientras tanto, cuece y escurre la pasta al dente.
- Mezcla la pasta con la salsa y espolvorea con parmesano rallado. Sirve la pasta con berenjena y atún.
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