Pasta con espinacas y ricotta

Pasta con espinacas y ricotta

Receta de pasta con espinacas y ricotta, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pasta verde muy rico.

  • Personas: 4
  • Preparación: 3 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Pastas
  • Cocina: Italiana
Pasta 400 g
Espinacas frescas 300 g
Ricotta 200 g
Ajo 1 diente
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: pasta con espinacas y ricotta

  1. Lava bien las espinacas. 
  2. Caliente una sartén con una llovizna de aceite y el diente de ajo sin pelar. Luego saltea las espinacas durante unos minutos con una pizca de sal.
  3. Retira las espinacas y mézclalas con la ricotta en un bol.
  4. Mientras tanto, cocina la pasta al dente en agua con sal. Escurre la pasta y viértela en el bol donde previamente mezclaste la ricotta con las espinacas. Mezcla bien. 
  5. Sirve la pasta con espinacas y ricotta.
 

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