Pasta con queso, pollo y chipotle
Receta de pasta con queso y chipotle, una vuelta más a los tradicionales mac & cheese que te sorprenderá muy gratamente y hará las delicias de todos.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Americana
| Pasta de coditos | 320 g |
| Contramuslo de pollo deshuesado | 4 |
| Diente de ajo | 1 |
| Crema agria | 2 cucharadas |
| Queso cheddar | 1 taza |
| Queso manchego | 1 taza |
| Leche | 3 cucharadas |
| Cebolla en polvo | 1 cucharada |
| Ajo en polvo | 1 cucharada |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Pasta de chile chipotle | 2 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: pasta con queso, pollo y chipotle
- Pon a cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
- Mientras tanto, en en vaso de una batidora, pon la leche, la crema agria, el chipotle, el ajo y bátelo todo junto durante 1 minuto.
- Corta los contrapuso en cubos de bocado. En una sartén, pon a calentar la mantequilla y fríe el pollo. Agrégale un poco de sal, la cebolla en polvo, la pimienta y el ajo en polvo.
- Cuando la carne esté prácticamente hecha, agrega la mezcla de la batidora, el queso cheddar y el queso manchego. Remuévelo todo bien y deja a fuego medio hasta que este todo fundido.
- Agrega la pasta a la mezcla de la sartén y mézclalo todo bien hasta que se integren todos los ingredientes. Ya puedes degustar tu versión de la pasta con queso con pollo y chipotle.
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