Pollo a la crema de cebolleta con patatas
Exquisita y fácil receta de pollo a la crema de cebolleta o cebolla tierna con patatas. Con pocos ingredientes una comida gourmet en tu mesa.
- Personas: 5
- Preparación: 40 min
- Cocción: 60 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pollo sin piel trozado | 1 |
| Cebolleta / Cebolla tierna | 750 gr |
| Nata para cocinar | 500 cc |
| Patatas grandes | 5 |
| Ajo | 5 dientes |
| Perejíl | 1 ramito / 50 gr |
| Caldo de verdura | 500 cc |
| Sal y pimienta | a gusto |
| Aceite para freir las patatas | la necesaria |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
Elaboración: pollo a la crema de cebolleta con patatas
- Coloca el pollo trozado y sin piel en un bol, agrega sal y pimienta, pica los dientes de ajo y el perejil, agrégalo al pollo. Deja reposar mientras preparas los otros ingredientes.
- Pela las patatas, corta cada una a la mitad y corta éstas en rebanadas no muy finas. Fríelas en aceite bien caliente.
- Pica la cebolleta o cebollas tiernas. En una cazuela o cacerola grande con tapa coloca el aceite de oliva y lleva a fuego medio. Agrega la cebolleta o cebollas tiernas, mueve con cuchara de madera. Tapa y deja rehogar unos 3 minutos. Luego agrega el pollo trozado y mueve con la cuchara. Tapa y deja cocinar unos 5 minutos, remueve y cocina tapado unos 5 minutos más.
- Agrega el caldo y la nata, remueve y deja cocinar tapado por 15 minutos. Baja el fuego. Remueve. Prueba la crema, si sientes que le falta sal es el momento de agregarle. Vuelve a tapar y cocina por 25 minutos más. Destapa y cocina así, a fuego bajo y destapado otros 15 minutos.
- Sirve el pollo a la crema de cebolletas con patatas en el momento.
Regístrate para descargar la receta
Inicia sesión para dejar un comentario
Pollo al curry
Muslos de pollo con tomates cherry y romero
Pollo con patatas al horno
Los mejores platos típicos estadounidenses
Las 20 mejores recetas de la abuela
40 recetas para hacer batidos caseros
Deliciosas bebidas calientes con alcohol