Muffins de ternera y calabacín
Deliciosos muffins salados, preparados con ternera y verduras. Receta muy fácil para horno. Aquí tienes el paso a paso para preparar estos muffins.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 40 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Carne picada de ternera | 200 gr |
| Calabacín | 1 |
| Huevo | 1 |
| Quesitos la vaca que ríe | 4 |
| Mostaza | 1 cucharita |
| Sal | |
| Pimienta negra | |
| Comino |
Elaboración: muffins de ternera y calabacín
- Ralla el calabacín en fino y quita el exceso de agua.
- Mezcla la carne picada con el calabacín, el huevo, la mostaza y las especias. Añade los quesitos troceados previamente, salpimienta y mezcla bien.
- Reparte la mezcla en formas de muffins y hornea 35-40 minutos, o hasta que queden doraditos.
- Sirve los muffins de ternera y calabacín acompañados por ensalada a gusto.
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